يُعدّ دقلة النور من الحلويات الأكثر شهرة في تونس، يُعرف بنكهته المذهلة. فهي عبارة عن دقيق القمح والدهب الحار، يضاف إلى ذلك زيت الزيتون لجعل المزيج أكثر مُرَوّنة. تُصنع دقلة النور عادةً في المن